Faites revenir l'oignon hache dans la matière grasse. Lorsqu'il a pris couleur, ajoutez les côtelettes et assaisonnez. Quand elles sont cuites à ...

Lavez le riz jusqu'à ce que la dernière eau soit très claire. Faites chauffer le lait avec sucre et cannelle. Lorsqu'il bout, jetez-y le riz, ...

Mélangez la farine et la levure, tamisez-les ensemble. Mettez-les dans une terrine, faites une fontaine au centre de laquelle vous mettez le sucre, ...

Pour 6 personnes: 500 g de chocolat fondant en morceaux, 1 petit verre de rhum, 250 g de beurre, 2 c à soupe de sucre semoule, 2 oeufs, 150 g ...

Pour 4 personnes: 1 kg de petits calmars, 2 oignons, 2 branches de céleri, 2 gousses d'ail, 150 g d'olives mélangées, 5 c à soupe d'huile ...

Pour 4 ou 5 personnes: 500 g de pommes de terre 500 g de haricots verts 2 tranches un peu épaisses de jambon des Ardennes ou de pays un peu de ...

Pour 6 personnes : 6 belles endives 200 g de viande hachée moitié porc moitié veau 1 oeuf 1 échalote 1 biscotte sel poivre. Nettoyez les ...

2 kg de gros cornichons 2 litres d'eau 150 g de sel. Quelques brins d'aneth et de fenouil quelques feuilles d'estragon 3 ou 4 clous de girofle 1 ...